여러분, 안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 오늘의 김치를 활용해서 집에서 정말 쉽고 맛있게 만들 수 있는 두 가지 레시피를 들고 오늘의김치왔어요. 바로 매콤달콤한 비빔국수와 바삭한 김치전인데요, 복잡한 과정 없이 누구나 뚝딱 만들 수 있으니 걱정 마세요!

1. 입맛 돋우는 초간단 비빔국수

더운 날씨에 입맛 없을 땐 역시 비빔국수만 한 게 없죠! 오늘의 김치만 있다면 복잡한 재료 없이도 꿀맛 비빔국수를 만들 수 있답니다.

양념장 황금비율 고추장, 설탕, 식초, 간장을 1111 비율로 섞어주세요. 여기에 매운맛을 좋아하신다면 고춧가루를 취향껏 추가하면 끝! 참 쉽죠?
김치의 변신 잘 익은 오늘의 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 김치 국물도 조금 넣어주면 감칠맛이 살아난답니다.
면 삶기 소면은 끓는 물에 넣고 끓어오르면 찬물 반 컵을 넣어주는 과정을 두 번 반복하면 쫄깃한 면발을 만들 수 있어요.
마무리 삶은 면에 양념장과 김치를 넣고 참기름 살짝 둘러주면... 상상만 해도 침샘 폭발! 기호에 따라 오이나 삶은 계란을 추가해도 좋아요.

2. 김치 하나로 충분한 바삭 김치전

비 오는 날이면 어김없이 생각나는 김치전! 오늘의 김치만 있다면 다른 재료 없이도 정말 맛있는 김치전을 만들 수 있어요. 바삭하게 만드는 꿀팁도 놓치지 마세요!

반죽 비법 밀가루와 부침가루를 11 비율로 섞고, 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요. 너무 묽으면 바삭함이 덜하니 주의!
김치 투하 오늘의 김치를 잘게 썰어 반죽에 넣어주세요. 김치 국물도 약간 넣어주면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있답니다.
바삭하게 굽기 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 얇게 펴서 구워주세요. 가장자리가 노릇해지면 뒤집어서 마저 구워주면 완성!
취향따라 김치전은 김치 하나만 넣고 부쳐도 맛있지만, 양파나 청양고추를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.

오늘의 팁 파김치 담그는 법, 풀물 없이 액젓에 절여 간단하게!

오늘의 김치 덕분에 정말 쉽고 맛있는 비빔국수와 김치전을 만들 수 있었네요! 여러분도 냉장고 속 김치를 활용해서 맛있는 요리 만들어보세요.